Wat is Freekeh?
Freekeh is jonge groene tarwe die wordt geroosterd en gebroken, met een uitgesproken rokerige, nootachtige smaak. De benaming, maalgraad of bereidingswijze kan per merk verschillen. Lees daarom altijd het etiket en volg de aanwijzingen op de verpakking.
Hoe gebruik je Freekeh?
In de keuken werkt dit product zowel in traditionele bereidingen als in eenvoudige dagelijkse maaltijden. Kook freekeh als pilav, voeg het toe aan soep of gebruik het als stevige basis voor salades en gevulde groenten.
Kiezen en bewaren
Kijk bij het kiezen naar de ingrediëntenlijst, de verpakking en de variant die bij je recept past. Let op hele of gebroken freekeh: gebroken korrels garen sneller, terwijl hele korrels steviger blijven.
Bewaar granen droog, koel en goed afgesloten. Een luchtdichte pot beschermt de smaak en houdt vocht buiten.
Freekeh zoeken in Hasselt
Zoek je Freekeh in Hasselt? Deze gids helpt je gericht kiezen bij een Arabische supermarkt, dagwinkel of voedingswinkel. Vraag in Abdeen Markt aan de Maastrichtersteenweg naar het actuele assortiment; beschikbaarheid kan wisselen.
Bijgewerkt op 10 september 2026