Wat is Sumak?
Sumak is een dieprood specerijpoeder met een frisse, citroenachtige zuurheid zonder het vocht van citroensap. De benaming, maalgraad of bereidingswijze kan per merk verschillen. Lees daarom altijd het etiket en volg de aanwijzingen op de verpakking.
Hoe gebruik je Sumak?
In de keuken werkt dit product zowel in traditionele bereidingen als in eenvoudige dagelijkse maaltijden. Gebruik sumak op fattoush, uiensalade, gegrild vlees, vis, hummus en geroosterde groenten.
Kiezen en bewaren
Kijk bij het kiezen naar de ingrediëntenlijst, de verpakking en de variant die bij je recept past. Kies een levendige rood-bordeaux kleur en een frisse geur; controleer of er zout aan de mix is toegevoegd.
Bewaar kruiden donker, droog en goed afgesloten. Zo blijven geur, kleur en smaak langer helder.
Sumak zoeken in Hasselt
Zoek je Sumak in Hasselt? Deze gids helpt je gericht kiezen bij een Arabische supermarkt, dagwinkel of voedingswinkel. Vraag in Abdeen Markt aan de Maastrichtersteenweg naar het actuele assortiment; beschikbaarheid kan wisselen.
Bijgewerkt op 10 september 2026