ما هو السماق؟
السماق مسحوق بهار أحمر داكن يمنح حموضة منعشة قريبة من الليمون من دون إضافة سائل. قد تختلف التسمية أو درجة الطحن أو طريقة التحضير من علامة إلى أخرى، لذلك يُفضّل دائماً قراءة الملصق واتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.
كيف يُستخدم السماق؟
يمكن استخدام هذا المنتج في الوصفات التقليدية وكذلك في الوجبات اليومية البسيطة. يُستخدم في الفتوش وسلطة البصل وعلى اللحوم والأسماك المشوية والحمص والخضار المشوية.
الاختيار والحفظ
عند الاختيار، اقرأ قائمة المكونات وتأكد من سلامة العبوة واختر النوع المناسب لوصفتك. اختر لوناً أحمر خمرياً واضحاً ورائحة منعشة، وتحقق مما إذا كان الملح مضافاً إلى المنتج.
تُحفظ التوابل في مكان مظلم وجاف داخل عبوة محكمة، كي تبقى الرائحة واللون والنكهة واضحة مدة أطول.
البحث عن السماق في هاسلت
إذا كنت تبحث عن السماق في هاسلت، فسيساعدك هذا الدليل على الاختيار في سوبرماركت عربي أو متجر مواد غذائية. اسأل في سوق عابدين على Maastrichtersteenweg عن التشكيلة المتوفرة حالياً، لأن المخزون قد يتغيّر.
آخر تحديث: 10 سبتمبر 2026