دليل منتجات عابدين · هاسلت

منتجات عربية في هاسلت | سوق عابدين

تعرّف إلى 20 منتجاً عربياً لدى سوق عابدين في هاسلت، من البرغل والزعتر إلى الطحينة والفريكة والكبة المجمّدة، مع نصائح للاستخدام والشراء.

البرغل

البرغل قمح مسلوق جزئياً ثم مجروش، يتميز بنكهة خفيفة وقوام واضح وسرعة في التحضير.

الزعتر خلطة شامية تجمع عادةً أعشاباً قريبة من الزعتر البري مع السماق والسمسم والملح.

الطحينة معجون ناعم من السمسم المطحون، وهي أساس لصلصات وأطباق كثيرة في مطبخ الشرق الأوسط.

السماق مسحوق بهار أحمر داكن يمنح حموضة منعشة قريبة من الليمون من دون إضافة سائل.

الفريكة قمح أخضر يُحصد مبكراً ثم يُحمّص ويُجرش، وله نكهة مدخنة وقوام واضح.

بهارات المقلوبة خلطة دافئة من التوابل تُستخدم لطبق الأرز المقلوب مع الخضار والدجاج أو اللحم.

الملوخية أوراق نبات الجوت، وتتحول بعد الطهي إلى شوربة أو يخنة خضراء بقوامها المعروف.

اللبنة زبادي مُصفّى بقوام كثيف وطعم منعش وكريمي، وتُقدّم في الفطور والمقبلات والسندويشات.

الحلوم جبنة محفوظة في محلول ملحي، وتحافظ على شكلها جيداً عند الشوي أو القلي.

الحمص من البقوليات ذات القوام المتماسك والطعم المعتدل، وهو أساس للحمص بطحينة واليخنات والسلطات والفلافل.

خلطة الفلافل مزيج جاف من البقوليات والأعشاب والتوابل يسهّل تحضير أقراص الفلافل في المنزل.

تمر المجهول كبير وطري، بطعم غني قريب من الكراميل وقوام لحمي رطب.

دبس الرمان عصير رمان مُركّز بطعم فاكهي يجمع الحموضة والحلاوة.

ماء الورد وماء الزهر ماءان عطريان يمنحان الحلويات والقطر والمشروبات نكهة زهرية مميزة.

القهوة العربية بالهيل تجمع البن المحمّص بدرجات مختلفة مع رائحة الهيل الدافئة المائلة إلى الحمضيات.

الشاي بالنعناع يجمع الشاي مع رائحة النعناع المنعشة، ويُقدّم ساخناً كجزء من الضيافة في بيوت عربية كثيرة.

زيت الزيتون والزيتون جزء من المائدة اليومية في فلسطين وحوض المتوسط، من الفطور إلى الوجبات المطبوخة.

الكسكس حبيبات صغيرة من السميد تمتص المرق والتوابل والصلصة بسرعة.

العدس الأحمر من البقوليات المجروشة التي تنضج بسرعة وتلين، لذا يناسب الشوربة والصلصات والمهروس.

الكبة المجمّدة أقراص أو حبات جاهزة بطبقة من البرغل واللحم وحشوة متبلة، وتُحضّر في المنزل.