Abdeen-Produktratgeber · Hasselt
Arabische Lebensmittel in Hasselt | Abdeen Markt
Entdecke 20 arabische Lebensmittel bei Abdeen Markt in Hasselt: von Bulgur und Za’atar bis Tahini, Freekeh und Tiefkühl-Kibbeh, mit Einkaufs- und Verwendungstipps.
Bulgur
Bulgur ist vorgekochter, geschroteter Weizen mit mild-nussigem Geschmack und kurzer Garzeit.
Za’atar
Za’atar ist eine levantinische Gewürzmischung aus thymianähnlichen Kräutern, Sumach, Sesam und Salz.
Tahini
Tahini ist eine glatte Paste aus gemahlenem Sesam und Grundlage vieler Saucen und Dips aus dem Nahen Osten.
Sumach
Sumach ist ein dunkelrotes Gewürz mit frischer, zitroniger Säure, ohne einem Gericht Flüssigkeit zuzufügen.
Freekeh
Freekeh ist jung geernteter grüner Weizen, der geröstet und geschrotet wird und kräftig rauchig-nussig schmeckt.
Maqluba-Gewürz
Maqluba-Gewürz vereint warme Aromen für das bekannte gestürzte Reisgericht mit Gemüse, Huhn oder Fleisch.
Molokhia
Molokhia besteht aus Blättern der Langkapseligen Jute und ergibt gekocht eine charakteristisch gebundene grüne Suppe.
Labneh
Labneh ist abgetropfter Joghurt mit dicker, frischer und cremiger Konsistenz, beliebt zum Frühstück und als Mezze.
Halloumi
Halloumi ist ein fester Salzlakenkäse, der beim Braten und Grillen seine Form gut behält.
Kichererbsen
Kichererbsen sind feste, mild schmeckende Hülsenfrüchte und Grundlage für Hummus, Eintöpfe, Salate und Falafel.
Falafelmischung
Falafelmischung ist eine trockene Basis aus Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen für schnell geformte Falafel.
Medjoul-Datteln
Medjoul-Datteln sind groß, weich und saftig mit einem vollen, karamellartigen Geschmack.
Granatapfelmelasse
Granatapfelmelasse ist eingekochter Granatapfelsaft mit konzentriert fruchtigem, süß-säuerlichem Geschmack.
Rosen- und Orangenblütenwasser
Rosen- und Orangenblütenwasser geben Gebäck, Sirup, Getränken und Desserts eine feine blumige Note.
Arabischer Kaffee mit Kardamom
Arabischer Kaffee mit Kardamom verbindet unterschiedlich gerösteten Kaffee mit dem warmen, zitrusartigen Duft von Kardamom.
Minztee
Minztee verbindet Tee mit dem klaren Duft von Minze und wird in vielen arabischen Haushalten warm und gastfreundlich serviert.
Olivenöl und Oliven
Olivenöl und Oliven gehören in Palästina und im Mittelmeerraum vom Frühstück bis zum warmen Essen auf den Alltagstisch.
Couscous
Couscous besteht aus kleinen Hartweizengrieß-Körnchen, die Brühe, Gewürze und Sauce schnell aufnehmen.
Rote Linsen
Rote Linsen sind geschälte, gespaltene Hülsenfrüchte, die schnell weich werden und gut in Suppen, Saucen und Pürees passen.
Tiefkühl-Kibbeh
Tiefkühl-Kibbeh sind geformte Häppchen mit einer Hülle aus Bulgur und Fleisch sowie einer gewürzten Füllung.