ما هو الطحينة؟
الطحينة معجون ناعم من السمسم المطحون، وهي أساس لصلصات وأطباق كثيرة في مطبخ الشرق الأوسط. قد تختلف التسمية أو درجة الطحن أو طريقة التحضير من علامة إلى أخرى، لذلك يُفضّل دائماً قراءة الملصق واتباع التعليمات المكتوبة على العبوة.
كيف يُستخدم الطحينة؟
يمكن استخدام هذا المنتج في الوصفات التقليدية وكذلك في الوجبات اليومية البسيطة. تُمزج مع الليمون والماء والثوم لتحضير الصلصة، وتدخل في الحمص والمتبل والتتبيلات وبعض الحلويات.
الاختيار والحفظ
عند الاختيار، اقرأ قائمة المكونات وتأكد من سلامة العبوة واختر النوع المناسب لوصفتك. يُفضّل أن تكون الطحينة ناعمة وسهلة التحريك؛ انفصال الزيت الطبيعي أمر عادي ويزول بعد الخلط.
تُحفظ العبوة غير المفتوحة بحسب التعليمات على الملصق. وبعد الفتح قد يلزم وضعها في الثلاجة، لذلك اتبع تعليمات المنتج دائماً.
البحث عن الطحينة في هاسلت
إذا كنت تبحث عن الطحينة في هاسلت، فسيساعدك هذا الدليل على الاختيار في سوبرماركت عربي أو متجر مواد غذائية. اسأل في سوق عابدين على Maastrichtersteenweg عن التشكيلة المتوفرة حالياً، لأن المخزون قد يتغيّر.
آخر تحديث: 10 سبتمبر 2026