Guía de productos Abdeen · Hasselt
Productos árabes en Hasselt | Abdeen Markt
Descubre 20 productos árabes en Abdeen Markt, Hasselt: del bulgur y el za’atar al tahini, el freekeh y el kibbeh congelado, con consejos de uso y compra.
el bulgur
El bulgur es trigo precocido y partido, de sabor suave a frutos secos y preparación relativamente rápida.
el zaatar
El zaatar es una mezcla levantina que suele combinar hierbas parecidas al tomillo, zumaque, sésamo y sal.
el tahini
El tahini es una pasta suave de semillas de sésamo molidas y la base de muchas salsas de Oriente Medio.
el zumaque
El zumaque es una especia roja oscura con una acidez fresca parecida al limón, pero sin añadir líquido.
el freekeh
El freekeh es trigo verde joven que se tuesta y se parte, con un sabor ahumado y a frutos secos muy característico.
las especias para maqluba
Las especias para maqluba forman una mezcla cálida para el conocido plato de arroz invertido con verduras, pollo o carne.
la molokhia
La molokhia se prepara con hojas de yute y al cocinarse forma una sopa o guiso verde de textura característica.
el labneh
El labneh es yogur escurrido de textura espesa, fresca y cremosa, habitual en desayunos, mezze y bocadillos.
el halloumi
El halloumi es un queso firme en salmuera que mantiene bien su forma al freírlo o asarlo.
los garbanzos
Los garbanzos son legumbres firmes y suaves, base del hummus, guisos, ensaladas y falafel.
la mezcla para falafel
La mezcla para falafel es una base seca de legumbres, hierbas y especias para formar falafel rápidamente en casa.
los dátiles Medjoul
Los dátiles Medjoul son grandes, tiernos y jugosos, con un sabor intenso parecido al caramelo.
la melaza de granada
La melaza de granada es zumo concentrado de granada con un sabor afrutado, agridulce e intenso.
el agua de rosas y de azahar
El agua de rosas y el agua de azahar aportan un aroma floral a repostería, almíbares, bebidas y postres.
el café árabe con cardamomo
El café árabe con cardamomo combina distintos tuestes con el aroma cálido y ligeramente cítrico del cardamomo.
el té con menta
El té con menta une el té con el aroma fresco de la menta y se sirve caliente como gesto de hospitalidad en muchos hogares árabes.
el aceite de oliva y las aceitunas
El aceite de oliva y las aceitunas forman parte de la mesa diaria en Palestina y el Mediterráneo.
el cuscús
El cuscús se compone de pequeños granos de sémola que absorben rápidamente caldo, especias y salsa.
las lentejas rojas
Las lentejas rojas están partidas y se ablandan rápido, por lo que van bien en sopas, salsas y purés.
el kibbeh congelado
El kibbeh congelado son piezas con una capa de bulgur y carne alrededor de un relleno especiado, listas para cocinar.