Qu’est-ce que la molokhia ?
La molokhia est faite de feuilles de corète finement coupées qui donnent une soupe ou un ragoût vert à la texture caractéristique. Le nom, la mouture ou la méthode de préparation peuvent varier selon la marque. Lisez donc toujours l’étiquette et suivez les indications du fabricant.
Comment utiliser la molokhia ?
Ce produit trouve sa place aussi bien dans les recettes traditionnelles que dans des repas simples du quotidien. Préparez-la avec bouillon, ail et coriandre, puis servez avec riz, poulet, viande ou pain selon la tradition.
Bien choisir et conserver
Au moment de choisir, vérifiez la liste des ingrédients, l’état de l’emballage et la variante adaptée à votre recette. Vérifiez si elle est hachée finement, grossièrement ou en feuilles entières : la texture et la cuisson changent.
Limitez le temps hors congélateur et ne recongelez pas un produit décongelé. Suivez les instructions de cuisson de l’emballage.
Trouver la molokhia à Hasselt
Vous cherchez la molokhia à Hasselt ? Ce guide vous aide à choisir dans un supermarché arabe, une épicerie ou un magasin d’alimentation. Demandez l’assortiment actuel chez Abdeen Markt, Maastrichtersteenweg : les disponibilités peuvent varier.
Mis à jour le 10 septembre 2026